岗位职责：1、定期组织晨会及交接班会，组织培养员工专业技能、专业知识、服务质量提升等工作；2、负责生鲜熟品类管理、营销工作；解读生鲜熟月度经营数据，针对存在的问题制定经营计划，促进品类销售目标的完成；3、负责对生鲜区的质量、标识、陈列、环境、服务、卫生的监督检查和整改，设备、设施的维护及管理；4、协助分部经理组织好本区域的季度、月盘点工作，对盘点结果进行分析，对存在问题采取纠正预防措施；5、了解市场生鲜商品动态，及时调整商品结构，做好生鲜商品的定价、调价工作；负责生鲜品类成本控制工作（库存管理、商品损耗等），并反馈异常信息，根据市场情况组织促销活动；6、与供货商保持联系，听取和处理供应商的意见和投诉，建立良好合作关系，争取更多供货商资源与支持，确保商场利益。任职能力要求：（1）掌握丰富生鲜商品知识，并熟悉业务流程；（2）具备市场敏感度及经营意识；（3）熟悉商场卖场管理工作，具有一定的判断、分析能力以及良好的语言表达能力；极强的责任心、良好的职业道德和服务意识。

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