（1）快速准确地将厨房的菜品传送给餐厅服务人员，（2）充当前厅和厨房间员工之间的联系点。（3）负责清洁和抛光：餐具、玻璃和陶瓷等，上班期间保持仪容仪表及工装的整洁，（4）参加培训活动，提高知识和技能，（5）及时向餐厅主管报告每日工作情况，（6）每天清洁各种托盘和冰桶，（7）支持部门领导委托的相关工作（8）对待工作认真负责、充满热情?
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