雨润集团是一家集食品、物流、百货、旅游、金融和房地产等产业于一体的集团性企业，集团总部位于江苏南京，员工总数近10万人，下属子（分）公司200多家，遍布全国30个省、直辖市和自治区。目前，雨润旗下拥有雨润食品、南京中商两家上市公司。2005年10月3日，雨润集团的部分食品业务在香港联合交易所成功上市。 2010年，雨润实现销售收入647亿元，在最新的中国企业500强中排名第135位，中国制造业500强第60位，中国民营企业500强第7位，中国肉食品加工业第1位。目前，集团生猪屠宰产能达3100万头，继续稳居世界首位。雨润牌低温肉制品市场占有率连续13年位列全国第一。

  雨润集团禽业事业起步于2003年，是雨润集团在满足社会需求和以肉类食品服务社会为宗旨的背景下创建的高起点的新兴事业。禽业事业集成了雨润集团十几年专业的肉类产业经验，采用国外已经成熟的禽产业运作方式，集饲料研发与生产、种鸡繁育、规模化饲养、屠宰加工、进出口于一体的大型禽产业公司。禽业事业建立了产品的可追溯系统，严格按照欧盟标准和HACCP体系进行质量控制，确保产品安全品质。凭借品牌及品质优势，产品已顺利通过日本、韩国、欧盟等国家的出口认证，深受当地居民的欢迎。集团旗下的雪润禽业致力成为国际一流的禽肉产品供应商，把优化产业布局，发挥规模优势作为事业的根本。雪润禽业现已在江苏、安徽、山东、湖北、四川等全国16个省市形成战略布点，目前正在运营的生产加工基地有20余家，现有年加工肉鸡5亿只，肉鸭5000千万只的生产能力；另有26家项目基地正在开工建设，计划在2015年产能产量达到20亿只。与此同时，雪润禽业围绕生产加工基地，布局规模化种鸡与孵化场，目前在东北、安徽、湖北、贵州等地，已确定10万套以上的规模化种鸡孵化场6家。